Mon "Doubsjardin"

Ce blog est consacré à mon jardin qui se situe dans le Doubs. L'occasion de partager ma passion pour le jardin, mais aussi
mes visites, mes recettes de cuisine, mes lectures, mes réalisations à savoir bricolage, peinture, dessins, décor de table,décorations de Noël, de Pâques... .
Je me suis toujours intéressée aux plantes, mais ces 4 dernières années suite à des problèmes de genoux importants,
j'ai dû laisser mon jardin se débrouiller seul!. Aujourd'hui je le reprends en main et la tâche est vaste! J'arrache je créé
de nouveaux massifs, j'introduis de nouvelles plantes, surtout des vivaces, des arbustes, l'été je n'oublie pas les annuelles....et je partage avec vous tous ces changements...
alors n'hésitez pas à me donner votre avis.

samedi 11 septembre 2010

Kaléidoscope gourmand


Une fois n'est pas coutume, oublions les plantes et parlons cuisine.....
je suis sûre que vous avez envie de savoir ce que j'ai concocté pour mon repas d'anniversaire!
Auparavant, merci à toutes celles qui m'ont souhaité mon anniversaire.
......alors..... il s'agissait d'un repas" entre été et automne"
apéritif : mini brochettes "souvenirs d'été"
mini brochettes billes de melon jambon fumé et billes de mozarella feuille de basilic et tomate confite
entrée : "aumônières d'automne"
 ravioles (maison) à la saucisse de Morteau fumée au cumin, tuile au  Comté
accompagnées d'une petite sauce aux morilles.
Plat principal :" roulés aux saveurs du soleil"
cuisse de pintade désossée farcie à la tapénade et aux tomates confites cuite au four à basse température, accompagnée de fonds d'artichauts poellés, et sa ratatouille.
dessert :"entre ici et les iles"
compotée de rhubarbe et zest de citron, 
alternée avec un palet à la noix de coco, et une mousse de chocolat blanc.
le tout sur  une belle table. 
mon connaisseur de mari a trouvé ce repas délicieux!
cette fois il faut que je revienne à la réalité, demain vide jardin à Boult, je vais retrouver mes copines jardinautes franc-comtoises. Reste à finir de préparer mes petits pots de plantes, allez, c'est pas le BOULT du monde.

5 commentaires:

louli a dit…

10/10 pour le dîner presque parfait...! Et bon courage pour ton vide jardin plein de nouvelles boult-ures !! Bises

Le jardin de Chêneland a dit…

Bonsoir Anabel Je t'avais déjà dit que tu étais une femme parfaite .Ce repas en est encore la preuve.Tes invités ont du apprécier . Louli a raison 10/10.
Bonne jardinière et maintenant bonne cuisinière.
Belle soirée bises jocelyne

Publiée par marie-pierre a dit…

c'est pas le bout du monde!!
mais c'est un gros boulot!
a demain
bises
mp
le jardin boultois

Anne-Marie S a dit…

bon anniversaire avec un poil de retard !

Kristin a dit…

cela met l'eau à la bouche ...et tes photos sont très belles. bon vide-jardin...